Dr. Eshuis je vedoucím anesteziologem v Akademickém lékařském centru (AMC) Amsterdamské univerzity. Jeho odborné znalosti zahrnují ambulantní anestezii, regionální anestezii a historii anestezie. Podílel se na založení a vedení oddělení jednodenní chirurgie AMC se 6 operačními sály a 36 lůžky. Pod jeho vedením získalo toto centrum uznání jako národní centrum excelence. Jeho poznatky přispěly k celosvětovému vzdělávání sester a rozvoji ambulantní chirurgie. Kromě klinické praxe zastává Dr. Eshuis klíčové role v řadě odborných společností, zejména Nizozemské společnosti pro jednodenní chirurgii a IAAS.